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冰淇淋膨脹率測定儀--膨脹率是冰淇淋制品的理化指標(biāo)之一。長期以來,這項(xiàng)指標(biāo)的測定采用容量瓶消泡、滴定的方法, 對測試人員的操作技巧要求很高, 不僅測定時間長, 而且測定結(jié)果離散性較大, 遠(yuǎn)不能適應(yīng)當(dāng)前食品工業(yè)發(fā)展的需要。
我公司研制開發(fā)的冰淇淋膨脹率測定儀, 在1 9 9 5年冷飲行業(yè)生產(chǎn)許可證發(fā)放的工作中, 以其操作簡便、測定準(zhǔn)確、快速的特點(diǎn), 受到冰淇淋生產(chǎn)企業(yè)和食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門的歡迎。儀器主要由主機(jī)(包括電陰應(yīng)變式傳感器、單片微型計算機(jī)、運(yùn)算放大器、A / D轉(zhuǎn)換器、操作鍵及顯示器等部分)、測量支架、取樣叉、塑料量杯等組成。電阻應(yīng)變式傳感器將樣品的質(zhì)量m從轉(zhuǎn)換成對應(yīng)關(guān)系的電信號輸出, 經(jīng)運(yùn)算放大器送A /I ) 轉(zhuǎn)換成數(shù)字信號, 再通過微型計算機(jī)處理后,根據(jù)公式計算, 顯示膨脹率的數(shù)值。配備打印機(jī)可將所測結(jié)果以表格的形式打印出來。
BPC-1A冰淇淋膨脹率測定儀是一種用于快速測定冰淇淋膨脹率的儀器，該儀器符合新國標(biāo)GB/T 31321-2014《冷凍飲品檢驗(yàn)方法》替代原標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10009-2008已于2017年廢止）的要求，適用于冰淇淋類冷飲加工、研究、市場監(jiān)督等行業(yè)，亦可作為實(shí)驗(yàn)室稱量和測定液體密度使用。是快速測定冰淇淋膨脹率的專用儀器，具有體積小、重量輕、讀數(shù)清晰、使用簡便、快速準(zhǔn)確等特點(diǎn)。用于冰淇淋類冷飲加工、研究、市場監(jiān)督等行業(yè)。
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品用途
主要用于冰淇淋類冷飲加工，研究，市場監(jiān)督等行業(yè)
主要特點(diǎn)
本儀器是快速測定冰淇淋膨脹率的專用儀器，具有體積小，重量輕，讀數(shù)清晰，使用簡便，快速準(zhǔn)確等特點(diǎn)
貿(mào)易部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心 和屈臣氏益民食品有限公司等單位用本儀器分別對各種類型的冰淇淋進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)測試, 結(jié)果表明, 樣品的測定精度均在2 % 以內(nèi)。
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